L'ESCARGOT DES SARRADELLES

En la aldea de Ferrieu, entre Flavin y Pont de Salars, Thierry ha instalado su parque de cría de caracoles grises grandes y pequeños. Los cría, los transforma y los comercializa. Visita pedagógica guiada a horas concertadas de mediados de junio a mediados de septiembre con degustación.

Visite de mi-juin à fin septembre avec dégustation le mardi en nocturne à 21 heures sur réservation.

Uniquement sur rendez-vous.
Visite gratuite pour les individuels.
Visite de groupe : 2euro/personne. -

L'exploitation se situe aux portes de Rodez, commune de Flavin sur le territoire des Monts et Lacs du Lévezou en Aveyron.
Elevage de l'Helix Aspersa Maxima, communément appelé Gros Gris pour sa chair tendre et sa grosseur se rapprochant du Bourgogne et de l'Hélix Aspersa Müller, communément appelé petit gris que l'on trouve de moins en moins dans nos campagnes du fait de son ramassage sauvage et non maîtrisé. Elevage dans le respect du cycle biologique et environnemental des gastéropodes.
Thierry vous transmettra des recettes traditionnelles à base de produits du terroir aveyronnais qui régaleront vos papilles.

L'élevage se fait dans des parcs en plein air équipés de structures en bois non traité qui servent d'abris aux escargots. Vous aurez plus de chances de les apercevoir en fin d'après midi au moment de l'arrosage. Une dégustation vous sera proposée : vous goûterez l'Escargotine : escargots hachés accompagnés d'une farce et l'Ex apéro : escargots, tomates séchées, ail, épices, huile d'olive. Espace vente.


Capacidad : 50 Persona(s)

Idiomas
Recepción : Francais

Coordenadas GPS latitud 44° 17' 51" - longitud 2° 40' 21"

Apertura
  • Del 15 junio 2020 al 15 septiembre 2020 - Abierto
  • Del 15 junio 2020 al 15 septiembre 2020 - Abierto

Servicios

Instalaciones y servicios en el mismo lugar
  • Acceso para minusválidos
  • Parking
  • Parking para autocar
  • Área de picnic
  • Aseos
  • Prestation - En partie à l'extérieur et en partie couverte
  • Tienda
  • Animales admitidos

Tarifas y reserva

Tarifas, Formas de pago
  • Gratuito
  • Cheque
  • Espèces

Contacto

Lugar : L'Escargot des Sarradelles
Ferrieu 12450 Flavinmóvil 33 (0)6 47 95 78 97 e-mail Sitio web http://www.escargotdessarradelles.fr

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