Couteaux de Laguiole

¿Qué es el buen hacer del Aveyron ?
aveyronnais ?

El Aveyron es una comarca marcada por la historia, las tradiciones, el buen hacer y los oficios ancestrales. Pero la artesanía no se limita a la reproducción de objetos del pasado ¡Todo lo contrario !

Cuchillerías (cuchillos de Laguiole y de Sauveterre), fabricación de guantes y peletería de gama alta (Causse Gantier), confección... Son tantas actividades del Aveyron heredadas de una larga tradición y de oficios artesanales diversificados. En el campo de la alimentación, el buen hacer artesanal se traduce también en la elaboración de un queso o un vino.

Varias empresas del Aveyron abren sus puertas a los visitantes que desean conocer las técnicas artesanales. De la fábrica de cuchillos de Laguiole hasta los guantes de Millau, pasando por las cooperativas queseras y los viñedos, ¡aprovechad vuestras vacaciones para descubrir oficios ancestrales.

Vigne

De las cooperativas queseras hasta los viñedos

Siguiendo a la « hermana mayor » D.O. Marcillac, los vinos de Entraygues, de Estaing y de los Côtes de Millau, dan la bienvenida al tardón Vins de Pays de l’Aveyron  (vinos del País de Aveyron).

La tradición milenaria de los maestros queseros y afinadores garantiza la perenidad de nuestros numerosos quesos. Del Roquefort al pequeño cabécou (quesito de cabra) ¡los hay para todos los gustos !

Os adentraréis en el secreto de nuestros viñedos y degustaréis nuestros numerosos quesos.

Gants

De la cuchillería de Laguiole a los guantes de Millau

Del cuchillo de Laguiole, símbolo del Aveyron, al guante de piel, fabricado en Millau, pasando por los torneros o la ruta de los alfareros, amenizaréis vuestra estancia en Aveyron con visitas apasionantes a talleres de artesanos. Con mucho gusto os enseñarán sus trabajos (visitas de talleres, cursos de artesanía).

Mapa interactivo

Organiza su estancia en Aveyron con nuestro mapa interactivo. (Alojamiento, actividades, excursiones, restaurantes, calendario ...)

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