Coopérative Fromagère Jeune Montagne

En el corazón del Aubrac, Jeune Montagne perpetúa la fabricación del queso de Laguiole (Denominación de Origen) y del Aligot de Aubrac, y le invita a descubrir durante una visita que le llevará en el corazón de la quesería. Por una galería que domina los talleres y bodegas, podrá asistir a la fabricación de la tome fresca y del queso. Un vídeo muestra la historia del queso y del Aligot le será proyectada y su visita se acabará con una degustación gratuita del queso de Laguiole (Denominación de Origen) de cuatro fases de afinado diferentes.

COOPERATIVE FROMAGERE JEUNE MONTAGNE
La Borie Neuve, 12210 Laguiole
tel. : 33 (0)5 65 44 35 54

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Safranière des Privats

Safranière des Privats: azafrán y productos a base de azafrán de Larzac. Productora de azafrán desde 2010. Fabricación artesanal de productos con base de azafrán: sirope de azafrán, sal de azafrán, vinagres de azafrán, té de azafrán, confituras de azafrán, mostaza de azafrán, etc.

Safranière des Privats
Les Privats, 12100 La Roque-Ste-Marguerite
tel. : 33 (0)5 65 58 12 45 - 33 (0)5 65 62 80 28

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Ferme Vallée du Jaoul

En el valle del Jaoul, entre la capilla de Murat y el castillo de Roumégous, encontrará un paraje excepcional donde la familia Enjalbert le propone momentos de relajación y de placer con la cría de ocas y de patos en libertad.

Ferme Vallée du Jaoul
Murat, 12440 La Salvetat-Peyralès
tel. : 33 (0)5 65 81 88 74

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Ferme Pédagogique et d'Animation de Prignolles

Bienvenue à la ferme

Una granja moderna a las puertas de Millau. Visita de la granja y de sus estructuras, sensibilización del público sobre la vida animal y vegetal, vida en la granja en las distintas épocas del año, observación de animales. Visitas particulares con reserva, y en temporada (junio, julio, agosto) los martes y jueves a partir de las 10h30.

Ferme pédagogique et d'animation de Prignolles
Prignolles, 12100 Millau
tel. : 33 (0)5 65 60 17 24 - 33 (0)6 73 44 70 06

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Visite de ferme

Michel, Jérôme, Delphine y Guillaume le recibirán encantados para mostrarle su explotación de cría de ovejas de raza Lacaune.

GAEC de la Poulenque, 12170 Réquista
tel. : 33 (0)5 65 46 26 66

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Brasserie Fermière La Caussenarde

El Mas Andral es un G.A.E.C familiar situado en el municipio de Saint-Beaulize cerca de Roquefort. En este entorno preservado, los agricultores crían sus ovejas y corderos en condiciones inmejorables. La explotación también se ha orientado hacia la producción de cervezas de granja "la Caussenarde": rubia o ambarina, no dude en venir a probarla y a visitar el taller.

Ferme-Brasserie La Caussenarde
G.A.E.C du Mas Andral, 12540 St-Beaulize
tel. : 33 (0)5 65 49 45 76

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L'escargot des Sarradelles

En la aldea de Ferrieu, entre Flavin y Pont de Salars, Thierry ha instalado su parque de cría de caracoles grises grandes y pequeños. Los cría, los transforma y los comercializa. Visita pedagógica guiada a horas concertadas de mediados de junio a mediados de septiembre con degustación.

L'Escargot des Sarradelles
Ferrieu, 12450 Flavin

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L'Arc en Miel : visite-immersion au coeur du monde des abeilles

En el corazón de un valle arboleado, a unos dos minutos de Saint-Affrique, Nadia y Bruno te dan la bienvenida a su fábrica de miel profesional de madera local. ¡Sigue a los apicultores a lo largo de un original recorrido de visita interactivo y vive una experiencia inmersiva en el mundo de las abejas!

L'ARC EN MIEL
Mas de Rouby haut, 12400 St-Affrique
tel. : 33 (0)6 29 78 03 00

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Ferme de La Légrie

Cría de avestruces: itinerario comentado por la granja, la producción y la transformación del avestruz. Cría tradicional de patos de cebo, producción y transformación del pato.

EARL de La Légrie
La Légrie, 12270 Najac
tel. : 33 (0)5 65 29 70 57

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La Ferme du Marigot

La granja de Marigot recibe a visitantes los jueves a las 15h para dar a conocer sus productos bio y degustación casera (julio y agosto). Visita comentada por los granjeros, animaciones para niños.

La Ferme du Marigot
Sourbins, 12270 La Fouillade
tel. : 33 (0)5 65 65 77 43

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Produits fermiers des Axous

Bienvenue à la ferme

Cerca de Saint-Rome-de-Tarn, cebado de patos, cría de aves y corderos - Transformación y venta directa en la granja y en mercados.

Produits fermiers des Axous GAEC de la Cépède
Les Axous, 12490 St-Rome-de-Tarn
tel. : 33 (0)5 65 62 36 66

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La ferme de Bouyrissac- Confitures

Bienvenue à la ferme

Venta de fruta, verdura y carne. Cécile y Patrick le reciben en verano en el altiplano de Lévézou, a más de 800 metros de altitud, en su explotación ganadera de vacas lecheras y de producción de frutos rojos.

GAEC de Bouyrissac
Bouyrrissac, 12620 St-Laurent-de-Lévézou
tel. : 33 (0)5 65 61 81 10

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FERME SEGUIN / GAEC DES GRANDS CAUSSES

Bienvenue à la ferme

Explotación agrícola: visita al ganado ovino, leche y quesos propios. Degustación y venta de quesos. Visitas en verano (julio-agosto), miércoles, jueves y viernes a las 16h30. Grupos previa reserva todo el año, contáctenos.

FERME SEGUIN / GAEC DES GRANDS CAUSSES
Blayac, Sévérac-le-Château, 12150 Sévérac-d'Aveyron
tel. : 33 (0)5 65 47 62 91

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Aromatiques du Larzac

Cultivo y procesamiento de plantas aromáticas para la producción de Pastis des Homs, aperitivos, brandies, vinagres y sales de hierbas aromatizadas, tés de hierbas ..

Aromatiques du Larzac
Les Homs du Larzac, 12230 Nant
tel. : 33 (0)5 65 62 22 56

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La ferme de Dilhac

Bienvenue à la ferme

Visita gratuita de la granja Bio. Los animales en su entorno de vida y las técnicas de fabricación de productos lácteos, helados y embutidos.

La ferme de Dilhac
Dilhac, 12600 Lacroix-Barrez
tel. : 33 (0)5 65 66 19 78

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Ferme des Clauzels en Aubrac

Productores de leche para la fabricación de queso con denominación de origen AOC Laguiole por la Coopérative Jeune Montagne y ganaderos de vacas de raza Aubrac, le proponemos que visite nuestra granja. Visita viada y aperitivo casero con degustación de queso de Laguiole.

Ferme des Clauzels en Aubrac
Les Clauzels, La Terrisse, 12420 Argences-en-Aubrac
tel. : 33 (0)5 65 51 59 78

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Ferme du Frayssinet

Martine y Alain Fabrègues, movidos por las ganas de compartir su pasión, le proponen venir a descubrir su oficio de agricultores. Le contarán cómo es el mundo de la granja, de las ovejas lecheras y de las vacas Aubrac.

EXPLOITATION CHEZ MARTINE ET ALAIN FABREGUES
Le Frayssinet, 12230 Ste-Eulalie-de-Cernon
tel. : 33 (0)5 65 62 76 19

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Saveurs des terres Aubrac

Philippe y Christelle STOUTAH le abren las puertas de su ganadería de raza Aubrac durante todo el año. La explotación ganadera está situada en el pueblo de la Terrisse y consta de una sesenta vacas lecheras Aubrac.

Saveurs des terres Aubrac
le bourg, La Terrisse, 12420 Argences-en-Aubrac
tel. : 33 (0)5 65 51 62 70 - 33 (0)6 86 67 32 45

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Ricard Alice - Ferme d'Hermilix

1) Visite guidée de l'exploitation - Discussion autour de tartines de Roquefort et d'un vin de pays, 2) Dégustation commentée de Roquefort marié à un vin particulièrement recommandé - Initiation aux subtilités et aux arômes du "Roi des Fromages" - Spécialités au lait de brebis - Recettes et conseils de préparation.

EXPLOITATION ALICE RICARD
Hermilix, 12400 Versols-et-Lapeyre
tel. : 33 (0)5 65 99 06 46

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Ferme du Camp Grand

Bienvenue à la ferme

Cerca del castillo de Taurines, venga a ver los patos que crecen en los prados. Kévin le reciben y le presenta su oficio de agricultor. Descubrirá su producción de patos de cebo, foie gras, confits, cuellos rellenos, etc. Miembro de la red " Bienvenue à la ferme " (Bienvenidos a la granja).

Ferme du Camp Grand
Camp Grand, 12120 Centrès
tel. : 33 (0)5 65 46 70 42

Réservation en ligne

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Ferme du Lévézou - Franck Josceran

Bienvenue à la ferme

Venga a pasar un momento agradable en familia para visitar gratuitamente la explotación de Franck, que le presentará su oficio, sus producciones con mucha profesionalidad y un toque de humor...

GAEC VIALETTES DE VEZINS
Les Vialettes du Ram, 12780 Vézins-de-Lévézou
tel. : 33 (0)6 75 74 99 94

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Ferme d'Alcas

Venga a visitar una granja de cría de ovejas lecheras y a descubrir el agropastoreo.

Ferme d'Alcas
St-Jean d'Alcas, 12250 St-Jean-d'Alcas-et-St-Paul-des-Fonts
tel. : 33 (0)6 83 02 82 64

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GAEC des Fleurines

La explotación está a unos cinco minutos del pueblo de Roquefort. Las ovejas pastan en las pendientes del Combalou, famoso por sus cuevas y sus fleurines.

GAEC des Fleurines
Lauras Chemin de Médéric, 12250 Roquefort-sur-Soulzon
tel. : 33 (0)6 47 60 63 72

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Goûtez La Châtaigne - Marrons de l'Aveyron

Bienvenue à la ferme

Situado entre el río Truyère y los contrafuertes del Carladez, en un entorno natural preservado, el castañar de Chantal y Jean-François Clermont suma sus fuerzas para alegrarle las papilas gustativas con productos de sabores naturales o dulces (castañas enteras, cremas de castañas, harina de castañas y licor). Aviso para los gourmets...

Goûtez La Châtaigne
Seyrolles, 12140 St-Hippolyte
tel. : 33 (0)5 65 66 13 65

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Les Fromageries Occitanes

Marca de Roquefort desde hace más de medio siglo, La Pastourelle sigue existiendo mediante el esfuerzo de algunos ganaderos, reunidos en una cooperativa. Venta directa de Roquefort La Pastourelle en las Fromageries Occitanes en Lauras.

LES FROMAGERIES OCCITANES
Lauras, 12250 Roquefort-sur-Soulzon
tel. : 33 (0)5 65 59 90 34

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Equiderma

EQUIDERMA es la marca francesa referente en el ámbito de los cosméticos y complementos alimenticios orgánicos de leche de yegua. Somos productores de leche de yegua orgánico.

SCEA Bio Equin
La Combe de Roqueblanque, 12400 Calmels-et-le-Viala
tel. : 33 (0)5 65 49 16 44

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Le Clos d'Edouard

Ventas y degustación en la Ferme d'Ardennes de confituras de sabores olvidados: frutas tradicionales y frutas poco conocidas o silvestres, jalea de flores, sabores del huerto...

Le Clos d'Edouard
Ardennes, 12430 Ayssènes
tel. : 33 (0)5 65 46 03 56

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La Ferme Lou Brenac

La Ferme Lou Brenac ofrece tres tipos de queso: la Tomme de Brenac, el Laguiole AOC de granja y los Brenacous.

La Ferme Lou Brenac
Brenac, Graissac, 12420 Argences-en-Aubrac
tel. : 33 (0)5 65 66 47 15 - 33 (0)6 85 71 52 46

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La Ferme de Jacques Carles

2 toques

Explotación agrícola especializada en la cría de patos: visita de la conservera, degustación de productos y venta directa: foie gras, confits, rillettes... Exposición de utensilios de cobre antiguos. Posibilidad de comer al estilo casero "Table Paysanne" previa reserva.

FERME DE JACQUES CARLES
le bourg, 12200 Monteils
tel. : 33 (0)5 65 29 62 39

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Visite de ferme - Veau d'Aveyron et du Ségala

Visitas por la tarde a las 17h30 para dar de mamar a los becerros de Aveyron. Presentación de la granja, de la cría de ganado y degustación. Con reserva previa los miércoles, jueves y viernes de junio a septiembre.

GAËC de la Salvetat - MASSOL
Le Favaldou, 12170 La Selve
tel. : 33 (0)6 27 14 37 66

Réservation en ligne

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Chez Paulette

Francis Grau y Guillaume Barrau tienen una ganadería en el Domaine de Nayac, en el municipio de Saint Rome de Tarn. Además del ganado bovino (raza Aubrac), desde hace ocho años han unido a su ganado cerdos de Bayeux por su calidad gustativa

Chez Paulette
Domaine de Nayac, 12490 St-Rome-de-Tarn
tel. : 33 (0)5 65 62 42 13

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Blog Découvrir

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